Ovenschotel Met Gehakt En Bladerdeegdakje 2
Niveau
Gemiddeld
Tijd
20 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Ovenschotel met gehakt en bladerdeegdakje

Ovenschotel recepten, wij houden ervan! Vandaag staat deze winterse ovenschotel vol wintergroenten op het menu. De ovenschotel krijgt een dakje van bladerdeeg, wat een heerlijke textuur toevoegt aan het gerecht én ervoor zorgt dat het er leuk uitziet. Makkelijk, snel en bovendien heel erg lekker!

Mijn menuplanner

Ingrediënten

2 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept ovenschotel met gehakt en bladerdeegdakje

Kookmodus
Bereidingstijd
20 min
Wachttijd
20 min
Totale tijd
40 min
Kookmodus
1
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met de olijfolie. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Pel en snipper ondertussen de ui, snijd de prei in ringen, de champignons in plakjes en de winterpeen in blokjes.
2
Bak in een droge pan zonder olie op middelhoog vuur het gehakt rul. Voeg de gehaktkruiden samen met de ui toe en bak 5 min. mee. Voeg de prei, champignons en winterpeen samen met wat peper en zout toe en bak 5 min. Roer de crème fraîche door het mengsel.
3
Verdeel het gehaktmengsel over de ovenschaal. Snijd het bladerdeeg in reepjes en verdeel over de bovenkant van de ovenschaal, zodat er een soort dakje ontstaat. Klop het ei los en bestrijk het bladerdeeg hiermee. Voeg peper en zout toe en bak 20 min. in de oven.

Een keuken van tradities

De Hollandse keuken weerspiegelt de rijke agrarische geschiedenis van Nederland en heeft door de eeuwen heen een unieke culinaire identiteit ontwikkeld. Een fundamenteel aspect van de Hollandse keuken is het gebruik van lokale ingrediënten, waaronder zuivel, aardappelen, groenten en vis.

Aardappelen vormen de basis van veel traditionele gerechten, zoals stamppot. Deze stevige maaltijd combineert gestampte aardappelen met groenten zoals boerenkool, zuurkool of wortelen, vaak geserveerd met een rookworst of gehaktbal.

Haring is een prominente vis in de Hollandse keuken, vaak genoten als haring met uitjes (haring met ui) of als onderdeel van de beroemde Hollandse Nieuwe, een haring die specifiek wordt gevangen tijdens het haringseizoen. Ook lekker is dit broodje haring met rode bietjes.

Kaas is een iconisch element van de Nederlandse keuken, met bekende soorten zoals Gouda, Edam en Maasdam. Kaas wordt niet alleen als tussendoortje gegeten, maar is ook een essentieel ingrediënt in gerechten zoals kaasfondue en kaaspannenkoeken. Deze truffel kaasfondue is bijvoorbeeld echt een aanrader.

De Nederlandse banketbakkerijtraditie biedt een scala aan heerlijke zoete lekkernijen. Stroopwafels, dunne wafels gevuld met stroop, zijn wereldwijd bekend. Poffertjes, kleine luchtige pannenkoekjes, worden vaak bestrooid met poedersuiker en boter.

Tijdens speciale gelegenheden komt de diversiteit van de Hollandse keuken tot uiting in gerechten zoals erwtensoep (snert), een dikke erwtensoep met varkensvlees, en oliebollen, gefrituurde bolletjes deeg gegeten tijdens Oud en Nieuw.

De Hollandse keuken weet culinair comfort te combineren met de invloeden van het omringende zeewater en de rijke agrarische tradities. Het is een viering van eenvoudige, voedzame gerechten die de warmte en gastvrijheid van de Nederlandse cultuur weerspiegelen.

Lekkere recept inspiratie

Ben je op zoek naar nog meer overheerlijke recepten waar jij je weekmenu kunt vullen? Bekijk dan de pagina met de lekkerste pasta’s, ovenschotels en soepen.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Ei
  • Gluten
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via