Garnalencocktail
Niveau
Beginner
Tijd
10 min
Bevat vis
Vrij van vlees

Garnalencocktail met avocado

Garnalencocktail is een echte Nederlandse klassieker waar vele variaties op gemaakt zijn. Wij maken een heerlijke combinatie van zelfgemaakte (whisky) cocktailsaus, garnalen, avocado en mango. Een ideaal gerecht om jouw feestelijk diner mee af te trappen.

Mijn menuplanner

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten

Recept garnalencocktail met avocado

Kookmodus
Bereidingstijd
10 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
10 min
Kookmodus
1
Begin met het maken van de cocktailsaus. Pers de limoen uit en meng dit met het ei, mosterd, tomatenpuree, passata, zonnebloemolie en knoflook olijfolie in een kom. Voeg optioneel de whisky toe en peper en zout naar smaak.
2
Snijd de avocado en mango in kleine stukjes en maak de blaadjes van de krop sla los. Doe een sla blaadje in het glas. Vul het glas met een laagje avocado, mango en garnalen. Top de cocktail af met een beetje cocktailsaus en een takje dille.

Welke sla kun je bij een garnalencocktail gebruiken?

Een populaire sla om te gebruiken bij garnalencocktail is ijsbergsla. IJsbergsla heeft een knapperige textuur en een milde smaak, waardoor het goed combineert met de garnalen en de romige cocktailsaus. Je kunt de ijsbergsla in reepjes snijden en deze als bedje onder de garnalencocktail serveren. Andere opties zijn bijvoorbeeld romaine sla, veldsla of gemengde sla.

Welke wijn past bij een garnalencocktail?

Welke witte wijn bij garnalencocktail? Een lichte, frisse witte wijn past het best bij garnalencocktail. Een sauvignon blanc of een pinot grigio zijn goede opties omdat ze fruitige aroma’s en een lichte zuurgraad hebben die goed passen bij de zoete en zoute smaken van de garnalen en cocktailsaus.

Welke garnalen horen in een garnalencocktail?

Traditioneel worden gekookte, gepelde en gedevette Noordzeegarnalen gebruikt in een garnalencocktail. Dit zijn kleine, roze garnalen die vooral in de Noordzee worden gevangen en die een zoete, delicate smaak hebben. Echter, er zijn ook varianten van garnalencocktail waarbij andere soorten garnalen worden gebruikt, zoals bijvoorbeeld cocktailgarnalen. Het belangrijkste is dat de garnalen vers en van goede kwaliteit zijn.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Schaaldieren
  • Mosterd
  • Vis
  • Ei

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via